こんにちは。
婚活が完全に八方ふさがり中の横田（@yokota1211）です。
なんとか今年中には風穴を開けようとはしてんですけどね。
そうは問屋が卸さないよってことで！
話が少々ズレました。
前説ってその記事の話題に沿って行うものですが、全く意に介さずでした^_^;
ああ、それにしてもたまには美味いものが食べたい〜！
できれば美しい女性と一緒に(´∀｀=)
と、つくづく思う36歳独身男のわたくしでございます。
そういうわけで今回は金沢片町にある
「居酒屋割烹 笑宿（わらいや）」
に行ってまいりましたので、そちらの模様をお伝えしてまいります。
笑宿（わらいや）とは
（笑宿さんHPより）
笑宿（わらいや）は金沢の繁華街片町の中心部。
スクランブル交差点すぐそばにある居酒屋割烹店であります。
地場の魚介や加賀野菜を使用した郷土料理を食べることができます。
笑宿の店内の雰囲気などダイジェスト
では笑宿さんの店内を写真を中心にご紹介してまいります。
笑宿の外観
↑（こちらが今回お邪魔する笑宿さん、看板が眩しい）
笑宿の店内（1Fカウンター席）
↑（こちらが1Fのカウンター席、ちなみにスタッフの女性は期待の18歳Mさん。）
↑（毎度おなじみの自撮りショーであります^_^;）
雰囲気的にはこんな感じです！
と言ってもあまり全体の写真が撮れてないんですけども^_^;
写真については今後も随時追加していきたいと思います。
てか、誰か一緒に行こうや！（一人ばっかやん、オレ）
お座敷などその他の席も！
ちなみにこの日は平日の遅い時間にお邪魔しました。
と、いうことでお客様は既に一階のみという状況でした。
なので笑宿の2F〜4Fをしなっと撮影させてもらいました！
こんな感じになっております。
↑（こちらは2F、掘りごたつの席になっております）
↑（こちらは3F、職場の宴会などでも使えます）
↑（こちらが4Fの個室、お見合いの席にいいかも〜♪）
↑（同じく4Fのお座敷席、ここで将棋とか囲碁とかずっとしてたい！）
笑宿の料理長は道場六三郎の元で修行した西村豊さん
（笑宿さんHPより）
こちらが笑宿の西村豊料理長。
HPの写真はとてもお若いんですけれども。
僕と同じ歳であります！
強いて言えば同じ中学の同級生なんですけどね。
かたや金沢の中心街で腕をふるう料理長、かたや今日もブログと格闘する婚活ルポライターであります。
「努力は人を裏切らない！！」
ってこういうことなんですね^_^;
そんなわけで同じ中学で同じ歳ながらご活躍されてる西村料理長であります。
中学の同窓生ゆえに、いつものわたくしのレポ記事より情報量が多いです。
やっぱ話しやすいですから！
笑宿 西村料理長のヤンチャだった中学生時代
↑（こちらが西村料理長、話を聞くのに今回特別に調理場に入室できることに！）
で、先ほどからわたくしこの西村料理長のことを「中学時代の同窓生」と表現しておりますけども。
正直に申せば、中学時代はそんなに仲が良かったわけではないんですね^_^;
今では普通に仲良くさせていただいてますけども〜。
出身の小学校が違ったり、クラスも違ったりということもあったんですが。
中学当初の西村料理長と言えば、、、
大変ワルな方でありました！
「ツッパリハイスクールロックンロール♪」って感じですかね。
（ハイスクールではないか）
ですので、わたくしなんかは廊下や体育館ですれ違うととてもドキドキした記憶があります。
一度、20代半ばくらいの時に中学の同窓会があったんです。
それで大勢で笑宿に行った時が初めてだったと思います。
以来、一人で行くときもあれば会社で利用したりって感じであります。
あとは女性とも！
西村料理長は高校へ行かずに料理の道へ、道場六三郎氏の元へ弟子入り
↑（料理長に図々しくもポーズをお願い、ちゃんと笑顔で応対してくれてあざ〜っす）
だんだんと西村料理長の歴史を振り返る記事になってまいりました。
今回の記事を「ニシムラ・サーガ」と命名したいと思います。
そんな言わばヤンキーだった西村料理長。
中学卒業後、高校へは進学しなかったそうです。
そして地元の調理師専門学校へ行くことになったそうです。
てかこういう話改めてしてなかったんで今回初耳でした。
そして、地元の調理師専門学校を終えた後に東京へ。
石川県出身の道場六三郎氏のもとへ修行に行くことになります。
道場さんは90年代の人気テレビ番組「料理の鉄人」に出てました！
東京の銀座で修行し、腕を磨き（1日16時間ってほぼ寝る時間以外ですやん）
金沢に戻ってご自身が料理長として笑宿にてご活躍しているわけであります。
西村料理長自ら地元食材の仕入れへ市場や農家さんへ足を運ぶ
↑（ちなみに入口の受付〜レジにて調理場がガラス越しに見ることができます）
西村料理長は毎日、
自らの目で魚や野菜などを見て食材を仕入れてくるそうです。
西村料理長曰く、市場のお魚屋さんや農家さんとのコミュニケーションを特に大切にされてるとのことです。
旬のものだったり、食材の状況などむしろ教えてもらっているそうです。
ついでに西村料理長の好みの女性のタイプは？
↑（西村料理長の直筆のメニュー、わたくしも今から練習すれば書けますかね？w）
ここらで話題をガラッと変えまして。
当ブログも何せ「婚活応援ブログ」であります。
（てか、むしろオマエがガンバれよ！って話なんですけど）
西村料理長もわたくしと同じ歳で、現在独身であります。
ただわたくしと違い、技術もあります。
そしてイヤらしいですけどもお金も持ってるはずです！
出ました、出会いが少ないって理由！
あれだけ毎日お客様がやってくるお店の料理長なのに、そんなわけないやろって感じですけど。
ただ女性のお客様がいくら素敵だからと言って、その都度声をかけるのも確かに違う気もします^_^;
僕も職場では借りてきた猫よりおとなしいですし〜！
そうですね、わたくしも当ブログでは飲み会をしております。
機会があれば笑宿で飲み会を企画できたらいいですよね！
（ちょっと値段が高くなっちゃいそうですけども）
料理長曰く、
「性格や内面は話してみんとわからんけど、まずは外見！」
とのことでした。
笑宿の場所や営業時間など詳細
・住所
金沢市片町1丁目6ｰ16
・TEL
076-260-6336
・営業時間
平日 夕方5時～深夜1時まで（LO 深夜0時まで）
日・祝日 夕方5時～深夜0時まで（LO 23時まで）
・定休日
毎週月曜日定休
（月曜日が祭日の場合は営業とのことです）
・席
170席（カウンター席、テーブル席やソファー席など色々）
2〜4Fまでエレベーターも使用できるので、ご年配の方も安心して来れます！
・予算
一人でしなしな〜っと飲んで、食べる分には5〜6000円。
ガッツリ飲んで食べてってことになると一人当たり1万円でお釣りが来るって感じです。
（コース料理や飲み放題もあります、こちらを参照に！）
・ホットペッパー
こちらのページから検索・予約 ができます。
・食べログ
こちらのページから検索 できます。
・貸切または同窓会やweddingの二次会などにも利用可能！
お気軽に相談してみてください。
わたくしもかれこれ10年前くらいに会社の同僚の結婚式の二次会で貸切させていただきました。
（まだ笑宿がスクランブル前に移転する前ですけどね^_^;）
その他詳しいお問合わせお店の方までお電話してみてください。
↑（女将さん、もしくはこちらの18歳Mさんが案内してくれる。。。ハズ！）
まとめ
↑（いつも一人で笑宿に来る時はこんな感じです、独り身は切ない！）
と、いうわけで。
今回は金沢片町にある居酒屋割烹の「笑宿」さんについて書かせていただきました。
「笑宿」さんというより「西村料理長」をフューチャーしてしまいましたけどね。
石川県内の方はもちろん、県外からお越しの方にも満足のいく地場の料理が楽しめると思います。
是非機会があれば「笑宿」にお食事しに行ってみてください。
県内の方も県外の方が来られた際のおもてなしにご利用してみてください！
しっかりしつつ、本記事のように楽しく優しく応対もしてくれる懐の深いお店です。
↑（ラストは料理長とツーショットで！また行かせていただきやす。）
では、本日はこの辺りで失礼したいと思います。
笑宿の皆様、西村料理長。お忙しいところどうもありがとうございました。
ほなまたね〜！
バイバイ〜♪ バイバイ〜♪
※横ちゃんが大好きな地元石川県を紹介してるよん♪
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