西村

【金沢片町おすすめ居酒屋割烹】笑宿で石川県の地物の創作料理を堪能せよ!

投稿日:2016/06/10 更新日:

 

こんにちは、婚活が完全に八方ふさがり中の横田(@yokota1211)です。

なんとか今年中には風穴を開けようとはしてんですけどね。

 

 

そうは問屋が卸さないよってことで(笑)

 

 

話が少々ズレました。

前説ってその記事の話題に沿って行うものですが、全く意に介さずでした^_^;

 

 

ああ、それにしてもたまには美味いものが食べたい〜!

 

 

できれば美しい女性と一緒に(笑)

 

 

と、つくづく思う36歳独身男のわたくしでございます。

 

 

そういうわけで今回は金沢片町にある

「居酒屋割烹 笑宿(わらいや)」

に行ってまいりましたのでそちらの模様をお伝えしてまいります。

 

 

よこちゃん
笑宿(わらいや)行ってきたよ〜!
らぶどくん
呼び方は「わらいやど」ではなく「わらいや」

 

 

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笑宿とは

 

笑宿

笑宿さんHPより)

 

笑宿(わらいや)は金沢の繁華街片町の中心部。

スクランブル交差点すぐそばにある居酒屋割烹店であります。

地場の魚介や加賀野菜を使用した郷土料理を食べることができます。

 

よこちゃん
金沢と言えば治部煮〜!
らぶどくん
のどぐろ〜!

 

 

笑宿の店内の雰囲気などダイジェスト

では笑宿さんの店内を写真を中心にご紹介してまいります。

 

笑宿の外観

 

笑宿

↑(こちらが今回お邪魔する笑宿さん、看板が眩しい笑)

 

よこちゃん
プロが撮影すればもっとキレイなのになぁ〜
らぶどくん
よこちゃんの腕はここらが限界(笑)

 

笑宿の店内(1Fカウンター席)

 

カウンター

↑(こちらが1Fのカウンター席、ちなみにスタッフの女性は期待の18歳Mさん笑)

 

よこちゃん
18歳と言えばわたくしの人生の半分ですよ、ったく(笑)
らぶどくん
可能性に満ち溢れてますな!

 

その1

↑(毎度おなじみの自撮りショーであります^_^;)

 

よこちゃん
すみません、わたくしの大好きなホタルイカから
らぶどくん
なんでキミは目を細めてるの?(笑)

 

のどぐろ

 

よこちゃん
金沢と言えばのどぐろ〜♪

 

白子

 

よこちゃん
わたくしの大好きな白子〜♪

 

アスパラ

 

よこちゃん
めっちゃ太っいアスパラ〜♪

 

横田

 

らぶどくん
そして、相変わらずのよこちゃ〜ん♪

 

 

雰囲気的にはこんな感じです(笑)

 

 

と言ってもあまり全体の写真が撮れてないんですけども^_^;

写真については今後も随時追加していきたいと思います。

てか、誰か一緒に行こうや!(一人ばっかやん、オレ笑)

 

 

お座敷などその他の席も!

ちなみにこの日は平日の遅い時間にお邪魔しました。

と、いうことでお客様は既に一階のみという状況でした。

 

 

なので笑宿の2F〜4Fをしなっと撮影させてもらいました!

こんな感じになっております。

 

2階

↑(こちらは2F、掘りごたつの席になっております)

 

よこちゃん
掘りごたつだと足が楽だよね!
らぶどくん
オレは足がないけどな(笑)

 

3階

↑(こちらは3F、職場の宴会などでも使えます)

 

よこちゃん
モニターもあるね!
らぶどくん
何かと使えるそうですぜ!

 

M

↑(こちらが4Fの個室、お見合いの席にいいかも笑)

 

よこちゃん
ちなみに小さめの個室もありますよ。
らぶどくん
椅子とかあると超助かる!

 

わたくし

↑(同じく4Fのお座敷席、ここで将棋とか囲碁とかずっとしてたい!)

 

よこちゃん
ここに住んでもいいっすか〜?
らぶどくん
営業妨害はやめてください(笑)

 

 

笑宿の料理長は道場六三郎の元で修行した西村豊さん

 

waraiya

笑宿さんHPより)

こちらが笑宿の西村豊料理長。

HPの写真はとてもお若いんですけれども(笑)

 

 

わたくしと同じ歳であります!

 

 

強いて言えば同じ中学の同級生なんですけどね。

かたや金沢の中心街で腕をふるう料理長、かたや今日もブログと格闘する婚活ルポライターであります。

 

 

「努力は人を裏切らない!!」

 

 

ってこういうことなんですね^_^;

そんなわけで同じ中学で同じ歳ながらご活躍されてる西村料理長であります。

 

 

中学の同窓生ゆえに、いつものわたくしのレポ記事より情報量が多いです(笑)

(やっぱ話しやすいですから!)

 

よこちゃん
てわけでブログに書かせていただきやす、料理長!

 

西村料理長
お〜、よこ〜!かっこ良く書いてよ〜(笑)

 

 

西村料理長のヤンチャだった中学生時代

 

西村料理長

↑(こちらが西村料理長、話を聞くのに今回特別に調理場に入室できることに!)

 

で、先ほどからわたくしこの西村料理長のことを「中学時代の同窓生」と表現しておりますけども。

正直に申せば、中学時代はそんなに仲が良かったわけではないんですね^_^;

(今では普通に仲良くさせていただいてますけども笑)

 

 

出身の小学校が違ったり、クラスも違ったりということもあったんですが。

中学当初の西村料理長と言えば、、、

 

 

大変ワルな方でありました(笑)

 

 

「ツッパリハイスクールロックンロール♪」って感じですかね。

(ハイスクールではないか笑)

ですので、わたくしなんかは廊下や体育館ですれ違うととてもドキドキした記憶があります(笑)

 

よこちゃん
ちなみにどうしてヤンチャだったの?
西村料理長
あん時は楽しかったしな(笑)

 

一度、20代半ばくらいの時に中学の同窓会があったんです。

それで大勢で笑宿に行った時が初めてだったと思います。

以来、一人で行くときもあれば会社で利用したりって感じであります。

 

 

あとは女性とも(笑)

 

 

よこちゃん
もう遠い過去の話ですけどね、、、
らぶどくん
そして遠い目をするオトコ(笑)

 

 

西村料理長は高校へ行かずに料理の道へ、道場六三郎氏の元へ弟子入り

 

西村2

↑(料理長に図々しくもポーズをお願い、ちゃんと笑顔で応対してくれてあざ〜っす)

 

だんだんと西村料理長の歴史を振り返る記事になってまいりました(笑)

今回の記事を「ニシムラ・サーガ」と命名したいと思います。

 

 

そんな言わばヤンキーだった西村料理長。

中学卒業後、高校へは進学しなかったそうです。

 

 

そして地元の調理師専門学校へ行くことになったそうです。

(てかこういう話改めてしてなかったんで今回初耳でした笑)

 

よこちゃん
なぜに料理の道に?
西村料理長
親がスーパーやら焼肉やらラーメンやらとにかくずーっと飲食業界でやってきたから、それを見てきたからかな!

 

 

そして、地元の調理師専門学校を終えた後に東京へ。

石川県出身の道場六三郎氏のもとへ修行に行くことになります。

(90年代の人気テレビ番組「料理の鉄人」に出てました!)

 

 

東京の銀座で修行し、腕を磨き(1日16時間ってほぼ寝る時間以外ですやん笑)

金沢に戻ってご自身が料理長として笑宿にてご活躍しているわけであります。

 

 

よこちゃん
すいません、あまりにも長くなりそうだったんで一部カットしました(笑)
西村料理長
よこ〜、しっかり頼むよ〜!

 

 

西村料理長自ら地元食材の仕入れへ市場や農家さんへ足を運ぶ

 

調理場

↑(ちなみに入口の受付〜レジにて調理場がガラス越しに見ることができます)

 

西村料理長は毎日、自らの目で魚や野菜などを見て食材を仕入れてくるそうです。

(他のお店でもされてるところはされてるそうですけどね^_^;)

 

 

よこちゃん
毎日朝から市場とか行くの大変じゃない?お店で夜も遅いのに!
西村料理長
現場へ行かないとわからんこともあるしな!

 

 

西村料理長曰く、市場のお魚屋さんや農家さんとのコミュニケーションを特に大切にされてるとのことです。

旬のものだったり、食材の状況などむしろ教えてもらっているそうです。

 

よこちゃん
事件は会議室ではなく現場でってことですね!
西村料理長
例えは若干古いけど、そんな感じ(笑)

 

 

ついでに西村料理長の好みの女性のタイプは?

 

自筆のメニュー

↑(西村料理長の直筆のメニュー、わたくしも今から練習すれば書けますかね?笑)

 

ここらで話題をガラッと変えまして。

 

 

当ブログも何せ「婚活応援ブログ」であります。

(てか、むしろオマエがガンバれよ!って話なんですけど笑)

 

 

西村料理長もわたくしと同じ歳で、現在独身であります。

ただわたくしと違い、技術もあります。

そしてイヤらしいですけどもお金も持ってるはずです(笑)

 

よこちゃん
絶対に料理長はモテると思うんですけど!
西村料理長
てか出会いが少ないよな!

 

 

出ました、出会いが少ないって理由!

 

 

あれだけ毎日お客様がやってくるお店の料理長なのに、そんなわけないやろって感じですけど(笑)

まあ女性のお客様がいくら素敵だからと言って、その都度声をかけるのも確かに違う気もします^_^;

 

 

わたくしも職場では借りてきた猫よりおとなしいですし(笑)

 

 

そうですね、わたくしも当ブログでは飲み会をしております。

機会があれば笑宿で飲み会を企画できたらいいですよね!

(ちょっと値段が高くなっちゃいそうですけども笑)

 

 

よこちゃん
ちなみに料理長の好きな女性のタイプは?
西村料理長
美人!基本面食いやから(笑)

 

 

料理長曰く、

「性格や内面は話してみんとわからんけど、まずは外見!」

とのことでした。

 

 

よこちゃん
同意!お互いに結婚までの道は険しそうですな(笑)
西村料理長
てか、よこも婚活頑張れよ〜!

 

笑宿の場所や営業時間など詳細

・住所

金沢市片町1丁目6ー16

 

 

・TEL

076-260-6336

 

 

・営業時間

平日 夕方5時~深夜1時まで(LO 深夜0時まで)

日・祝日 夕方5時~深夜0時まで(LO 23時まで)

 

 

・定休日

毎週月曜日定休

(月曜日が祭日の場合は営業とのことです)

 

よこちゃん
連休の際には確認した方がいいな!
らぶどくん
空振りすんなよ〜!

 

・席

170席(カウンター席、テーブル席やソファー席など色々)

2〜4Fまでエレベーターも使用できるので、ご年配の方も安心して来れます!

 

よこちゃん
一人でも多人数でも大丈夫
らぶどくん
でも団体の場合は前もって予約しといた方がいいぞ!

 

・予算

一人でしなしな〜っと飲んで、食べる分には5〜6000円。

ガッツリ飲んで食べてってことになると一人当たり1万円でお釣りが来るって感じです。

(コース料理や飲み放題もあります、こちらを参照に!)

 

よこちゃん
食べ過ぎ、飲み過ぎ注意(笑)
らぶどくん
食事の前に予算の目安を女将さんに伝えるの一つの手!

 

・貸切または同窓会やweddingの二次会などにも利用可能!

お気軽に相談してみてください。

わたくしもかれこれ10年前くらいに会社の同僚の結婚式の二次会で貸切させていただきました。

(まだ笑宿がスクランブル前に移転する前ですけどね^_^;)

 

 

その他詳しいお問合わせお店の方までお電話してみてください。

 

 

よこちゃん
ユニークな女将さんが丁寧に案内してくれます!
らぶどくん
彼女ができたら連れてきま〜す(笑)

 

M2

↑(女将さん、もしくはこちらの18歳Mさんが案内してくれる。。。ハズ!)

 

よこちゃん
笑宿を卒業!?するまでは載せときます。
らぶどくん
夢に向かって絶賛頑張ってるそうですよん!
※Mさんのご希望により目線は伏せてあります。

現在facebook等顔出ししようかどうか検討中だそうです(笑)

 

 

まとめ

 

一人

↑(いつも一人で笑宿に来る時はこんな感じです、独り身は切ない笑)

 

と、いうわけで。

今回は金沢片町にある居酒屋割烹の「笑宿」さんについて書かせていただきました。

「笑宿」さんっていうよりも完全に「西村料理長」をフューチャーしてしまいましたけどね(笑)

 

 

石川県内の方はもちろん、県外からお越しの方にも満足のいく地場の料理が楽しめると思います。

是非機会があれば「笑宿」にお食事しに行ってみてください。

(県内の方も県外の方が来られた際のおもてなしにご利用してみてください!)

 

よこちゃん
そして料理長の彼女募集は当ブログまで(笑)
西村料理長
よこと一緒に食べに来て〜!

 

(注)ちなみにこの記事では笑宿さんをすっごくコミカルに表現してますけど、しっかりしたお店です!

しっかりしつつ記事のように楽しく優しく応対もしてくれる素敵な懐のあるお店です(笑

 

 

ツーショっっと

↑(ラストは料理長とツーショットで!また行かせていただきやす笑)

 

では、本日はこの辺りで失礼したいと思います!

笑宿の皆様、西村料理長。お忙しいところどうもありがとうございました!

 

 

ほなまたね〜!

バイバイ〜♪ バイバイ〜♪

 

 

 

横田健一(横ちゃん)
金沢で30代の出会いを作る専門家です。
必殺技「ブログで飲み会を開くの術〜!」
趣味は囲碁や将棋、水泳。ZARDが大好き!
個人的な婚活はよく下手をこきます^_^;

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